Närproducerat

Den offentliga mat som Leksands kommun varje dag bekostar och serverar slängs idag i alldeles för hög grad samtidigt som det finns framgångsrecept hos kommuner som satsat på närproducerad mat av hög standard tillsammans med en god måltidsmiljö. Vi kan åstadkomma en förbättring av maten som många av våra skolor och äldreboenden serverar. Detta skulle minska matsvinnet, öka koncentrationen i våra skolor och ge våra äldre medborgare den kvalitet de förtjänar.

Ladda ner PDF